GOMA XANTHAN (XANTANA), 250 Grs, COMEKETO:

• Su Función en Comidas, es Espesar, Estabilizar y Emulsionar. Se puede usar en preparaciones como: Panes, Queques, Tortillas, Etc. Aporta Elasticidad y Textura a las Masas. La cantidad de goma Xanthan que se suele utilizar es 1 cucharadita de Goma Xanthan por cada 300 grs de harina o 5 grs de Goma Xanthan por cada 500 grs de harina.